一个“茶+轻食”的轻奢茶饮品牌，以堂食+店内融合的模式经营。茶米茶作为凑凑火锅打造出的一个最重要茶饮品牌。
特别强调品牌“人文茶馆”的定位，以茶居多，轻食辅。茶米茶品牌的运营逻辑并不起码从品类抵达，而是基于餐饮零售简化的尝试。1、身体健康 市场中的主导茶饮加盟将不会是绿茶，因为中国很多人讨厌喝绿茶，而且茶饮料的卖点就是以身体健康居多，而绿茶的抗肿瘤、外用心血管病等方面的起到更加获得了医学界的充分肯定。茶米茶则将这一身体健康概念更进一步充分发挥，引进中华中草药成分，使茶饮料的保健作用更加引人注目。
2、执着天然 执着茶饮回归自然、迫近现实的境界，随着消费者身体健康意识的强化，对喝的自由选择也会意味着停车在解渴的上。随着人们对绿色饮食的更进一步发展，茶米茶的市场潜力相当大。茶饮料市场不会转入一个新的发展阶段，即从身体健康的概念开始降落，提升茶饮料中茶的确实含量，茶米茶加盟商应该抓住机遇。 3、营养 在茶饮中重新加入营养成分也将沦为一个发展趋势，使人们在符合口味的同时也能符合对营养的拒绝。
4、口味 茶米茶更为侧重口味，比如绿茶就给人甜美的口感，但实际保健功能并不强劲，茶饮料更好的是一种感觉性饮料，即时尚、身体健康、便利。“茶饮+小吃”是茶米茶的一个突破点，它既维持了茶的身体健康概念，又融合了小吃带来人的韦斯的感觉。
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